中国五仁月饼的由来历史

作者:安琪月饼团购批发 | 来源:深圳月饼批发|      2019-05-22 15:24:47

说起五仁月饼,大家都会知道和吃过,但五仁月饼的由来历史可能就不是很了解了。今天安琪月饼小编就和大家一起了解一下我国五仁月饼的由来和历史。

五仁月饼是我国传统糕点之一,全国各地都有自己地区的做法和口味,是在中秋佳节最受热销的月饼品种。一是五仁月饼价格相对于莲蓉月饼系列会低上不少,二是馅多美味,不容易破损便于携带。所以在中秋佳节送礼是大众的优选必备礼品。

五仁月饼的由来

五仁月饼的由来

五仁月饼是属于广式月饼,是广式月饼系列一个重要的组成品种,也是市场销售占了很大的一份额。五仁月饼是哪五仁馅料呢?五仁月饼的原料有橄榄仁、瓜子仁、松子仁、核桃仁以及杏仁五种材料。不同地方的五仁月饼的五仁各有差异。植物种子果仁富含有不饱和脂肪酸,对软化血管防止动脉硬化有一定的好处,同时富含矿物质,有利提供人体免疫力,预防儿童锌、铁元素缺失导致贫血。当然月饼糖分和油性较高,患有高血压的朋友还是建议还是要适量食用。

中国五仁月饼的由来

五仁月饼的由来,如《红楼梦》七十六回,贾府过中秋时吃的月饼由做点心的厨子准备,但地位最高的贾母当天吃的月饼——“内造瓜仁油松瓤月饼”却是皇宫发的。近几年一些新版“红楼菜谱”里都有这种月饼的做法,多少有些穿凿附会的味道,但既然名字叫“瓜仁油松瓤”,那瓜子和松仁是不会少了;无独有偶,袁枚《随园食单》中记载的刘方伯月饼,也是以松仁和瓜子仁为主,加上核桃仁碾成细末,再稍微加冰糖和猪油作馅。这些听起来高大上的果仁月饼,或许就是五仁最早的雏形。

在国内市场上五仁月饼于广式五仁和苏式五仁为代表,而在深圳,安琪五仁月饼也是深圳安琪月饼食品有限公司一个经典重要品种。如果还有想了解月饼的历史由来的不妨去查看小编之前和大家分享的小故事。今天小编和大家分享的五仁月饼的由来历史就到这里。中秋节快要到了,亲,今年打算吃五仁月饼吗?( ̄▽ ̄)~*

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