安琪月饼广式月饼制作过程

作者:安琪月饼团购 | 来源:深圳安琪月饼|      2021-08-31 18:03:11

安琪月饼制作广式月饼皮的过程,在制作月饼的过程中,判断月饼的好坏主要通过色、香、味三个方面来判断,但色、香、味的主要影响工序是最后的加热工序,即使前面制作步骤完美无缺,加热工序控制不好也会导致之前的步骤前功尽弃。

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安琪月饼的制作要保证月饼的质量稳定,对加热工序的要求非常高,管是生产量供不应求的时候也切不可急躁,在稳定质量的前提下提高生产能力,不要疏忽。

安琪月饼制作广式月饼皮的过程,加热过程有以下步骤:

1.准备喷水壶的清水,待用。

2、加热前20分钟,将炉子预热到必要的温度。

3、在月饼表面喷雾后加热到微黄,涂上蛋液,完全成熟。

安琪月饼制作广式月饼皮的过程就是这样,相信大家都知道加热的重要性,我们在保证质量的基础上提高了生产能力,更加满足了很多消费者的需求。