黑芝麻月饼馅儿的做法-教程

作者:月饼批发 | 来源:深圳月饼团购|      2019-07-23 13:53:30

工具/材料;

小麦面粉、糯米粉、钻米粉、白油、椰子油、糖、牛奶

黑豆、黑芝麻、植物油、麦芽糖、


操作步骤;

第一步,首先把主料混合后,用电动打均匀,然后蒸锅15分钟左右。


第二步,把黑豆磨开,用高压锅压开,煮软,沥出。


第三步;把黑豆和黑芝麻糊混合,用料理机搅拌。


第四步;把黑芝麻糊和黑豆混合用平底锅炒熟,加入植物油和糖,直至炒成馅状的样子而且不要粘手哟。


第五步;把炒好的芝麻糊,放置一处,以备他用。


第六步;把馅儿分别做成32克,18克,分别搓成球状,把馅慢慢的包入皮中,保证皮不露馅,不要破皮二儿。


第七步;把包好的月饼放入模型中,注意模具的正确使用,即完成。


特别提示:一定要扒皮擀面均匀的月饼才美观。


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